

Under Tullhusets 24-åriga historia som restaurang har mycket hänt men en hel del består. Tullhuset startade som ett sommaröppet skaldjurscafé och fortfarande är vi en ren fisk- och skaldjursrestaurang som tar våra råvaror från de blå åkrarna i havets skafferi. Vi på Tullhuset brinner för att vara en mötesplats på Hönö och månar vår skärgård och vårt lokalsamhälle. Genom att vi hållit fast vid vårt havskoncept, odlat det lokala engagemanget och låtit gästerna tillsammans med personalen skapa menyn och utbudet, har Tullhuset blivit en etablerad året runt krog i Göteborgs skärgård.
Skaldjur
(Finns vid tillgång och i begränsad mängd)
SKALDJURSTALLRIK • 575
200g Färska Västkust Räkor • 300g Färska Havskräftor från Västkusten
• 80g Gräddkokta Bohuslänska Musslor • Baguette • Citronaioli
FÄRSKA VÄSTKUST RÄKOR • 275
200g Färska Räkor • Citronaioli • Bröd
FÄRSKA HAVSKRÄFTOR • 275
300g Färska Havskräftor från Västkusten • Baguette • Citronaioli
TULLHUSETS BLÅMUSSLOR • 195
cirka 500g Bohuslänska Ekologiska Blåmusslor • Öl
• Grädde • Fänkål • Limeblad • Vitlök • Baguette
Smått & gott
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 249
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg • Majonnäs • Vedeldad Hönökaka
OSTBRICKA • 175
3 Sorters Svenska Ostar • Marmelad • Knäckebröd
VITLÖKSBRÖD • 79
BRÖDKORG • 39
Tre sorters bröd för 2 personer • Ostkräm
VINGAMENY • 695
KALIX LÖJROM
30g Kalix Löjrom • Smörstekt Mörkt Bröd
• Lagrad Prästostkräm • Picklad Rödlök
TORSKRYGG
Potatisterrin smaksatt med Ramslök
• Champagnesås • Rökt Hälle Krisp
• Vårprimörer • Örtolja
CHOKLADKAKA
Vispad Espresso Pannacotta
• Havtorn • Sockertång
KLASSISK KLÅVA MENY • 495
TULLARSANDWICH
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TULLHUSETS FISKSOPPA
Dagens Fiskfilé • Räkor • Saffran • Creme Fraiche
• Blåmussla • Baguette
CRÉME BRULÉE
VEGETARISK MENY • 525
TÅNGKAVIAR
Smörstekt Mörkt Bröd • Lagrad Prästostkräm
• Picklad Rödlök
BAKAD BROCCOLI
Västerbottenrostad Potatis • Ramslökshollandaise • Sparris • Svensk Gurka
GLASS FRÅN LEJONET & BJÖRNEN
2 kulor Glass • Rabarber
Menyförslag
* Rätterna i detta erbjudanden går inte att byta ut.
Huvudrätter
TORSKRYGG • 395
Potatisterrin smaksatt med Ramslök • Champagnesås
• Rökt Hälle Krisp • Vårprimörer • Örtolja
HALSTRAD RÖDING • 365
Västerbottenrostad Potatis • Ramslökshollandaise
• Forellrom • Sparris • Svensk Gurka
TULLHUSETS FISKSOPPA • 279
Dagens Fiskfilé • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
BAKAD BROCCOLI • 279
Västerbottenrostad Potatis • Ramslökshollandaise
• Sparris • Svensk Gurka
RÄKMACKA PÅ HÖNÖKAKA • 265
125g Hållö Räkor • Sallad • Ägg
• Majonnäs • Sofias Bagebröd
Sött efter maten
CREME BRULÉE • 119
GLASS FRÅN LEJONET & BJÖRNEN • 109
2 kulor Glass • Rabarber
CHOKLADKAKA • 99
Vispad Espresso Pannacotta • Havtorn
• Sockertång från Hälsö
SVENSK OST • 75 / st
En bit Svensk Ost • Marmelad
CHOKLADBIT • 45 / st
Chokladbit gjord på Fairtrade Choklad
För de små
TULLHUSETS FISKSOPPA • BARN • 145
Dagens Fiskfilé • Räkor • Saffran • Creme Fraiche • Blåmussla • Baguette
KAPTEN TULLIS PANERADE FISK • 115
Panerad Torsk • Duchessepotatis • Dillmajonnäs • Grönsaker
PANNKAKOR • 99
3 Pannkakor • Sylt • Grädde
HALV PORTION UR MENYN • till halva priset
BARNGLASS • 69
En Kula Ekologisk Gammaldags Vaniljglass från Lejonet & Björnen • Chokladsås
Att starta med
KALIX LÖJROM • 245
30g Kalix Löjrom • Smörstekt Mörkt Bröd • Lagrad Prästostkräm • Picklad Rödlök
GRATINERADE HAVSKRÄFTOR • 225
Ramslök- & Tångsmör • Västerbottenpaj
TULLARSANDWICH • 195
Räkröra • Hembakt Mörkt Bröd
TÅNGKAVIAR • 175
Smörstekt Mörkt Bröd • Lagrad Prästostkräm • Picklad Rödlök
VITLÖKSBRÖD • 85
MARINERADE OLIVER •55
BRÖDKORG • 45
Bröd för 2 Personer • Knäckebröd • Mörkt Saxå • Ostkräm